Description du poste
Rejoignez le Centre Hospitalier de Saumur, un établissement accueillant et dynamique, situé au cœur de la vallée de la Loire sur les hauteurs de la ville de Saumur.
Notre établissement se distingue par sa dimension humaine, un fort travail d’équipe, et des perspectives de formation accessibles à l’ensemble des personnels médicaux et non médicaux.
Vous exercerez votre métier au sein d’un environnement professionnel stimulant dans un cadre de vie exceptionnel doté d’un patrimoine historique et des vignobles renommés.
A moins d’une heure d’Angers, et à une heure de Tours, le Centre Hospitalier de Saumur, conjugue harmonieusement santé, qualité de vie, et expertise, dans un lieu propice à votre épanouissement professionnel.
Le poste de Chauffeur /Livreur des repas et agent polyvalent de restauration collective en cuisine centrale hospitalière :
Poste affecté à la cuisine centrale, au restaurant du personnel du CH Saumur, à la cuisine relais de l’EHPAD de Montreuil Bellay, à la cuisine relais du CH de Longué.
- Réaliser la livraison des sites satellites selon le planning de livraison établi.
- Réaliser des opérations de production, conditionnement, étiquetage, refroidissement, stockage et de distribution de repas en cuisine centrale et au self.
- Réaliser une journée de plonge batterie par semaine
- Réaliser des missions d’agent hôtelier sur les sites du CH de Longué/ L’EHPAD de Montreuil Bellay.
Pré traitement : Déconditionnement, déboitage, dés ensachage, préparation des matières premières
Conditionnement des plats chauds : filmage, étiquetage, refroidissement et stockage des plats chauds.
Conditionnement des plats froids : filmage et étiquetage des préparations froides.
Allotissement et distribution des repas : pour le bloc hôpital et les sites satellites, sites relais.
Plonge batterie : en cuisine centrale (1 journée par semaine)
Service et plonge vaisselle : au restaurant du personnel, sur les cuisines relais.
Préparation et réalisation des prestations ponctuelles de restauration et d’hôtellerie, réalisation du service
En salle. Service des médailles, vœux…
Entretenir les locaux et les équipements en cuisine centrale et au self, sur les cuisines relais, en respectant la méthode HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
Autres détails
Description de l'établissement
Les équipes du Centre Hospitalier font vivre un hôpital proche de vous, en proposant des soins adaptés et coordonnés avec les autres acteurs locaux de santé.Nos professionnels ont le souci de se former en permanence et de s'évaluer pour améliorer leurs pratiques professionnelles.Notre population dispose d'un plateau technique moderne et performant.L'hôpital de Saumur coordonne sa stratégie avec les autres établissements publics du Groupement Hospitalier de Territoire (G.H.T.) dont le C.H.U. d'Angers est l'établissement support.Des équipes médicales territoriales ont été déployées, garantissant ainsi la pérennité de l'offre de soins médicaux ainsi que l'harmonisation des pratiques.L’Etablissement intervient pour renforcer une offre de soins de proximité, en portant différents projets stratégiques et opérationnels dynamiques.